[LAST CALL] Salade Boeuf Thai (Laab Nua)

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Salade Boeuf Thai Tartare

[LAST CALL]
Salade Boeuf Thai (Laab Nua)



Summer Special
12 Eur


Venez déguster notre tartare de boeuf (180g) mariné au citron vert et parfumé aux herbes fraîches accompagné de ses chips croquants de crevettes traditionnels encore pour quelques jours avant arrivée d'un nouveau plat. Des légumes frais comme les concombres, les carottes râpées ou encore les pousses de soja viennent compléter cette spécialité d'Asie du Sud-Est. Des saveurs inédites pour cette nouvelle recette qui allie fraîcheur et subtilité.

Le tartare, plébiscité par les Français, se retrouve plus facilement en Occident au vue des conditions de conservation plus pratiques. On peut toutefois retrouver cette recette dans certains endroits de la Thaïlande et du Vietnam qui pourrait être déclinée en version porc ou veau par exemple.

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